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La Forêt Noire

Biscuit chocolat imbibée au kirsch, chantilly et griottes

L’Enchanteur

Biscuit chocolat, croquant nougatine, crème brulée vanille, cristalline de framboise, mousse chocolat pur caraïbe, glaçage chocolat

Le Framboise-Citron

Biscuit joconde noisette, mousse citron et framboise, décor fruits

Biscuit fruits

Fond de japonais, biscuit cuillère, crème kirsch, décor fruits variés

Domino au kirch

Biscuit roulade framboise, crème vanille kirsch, décor fruits

Omelette Norvégienne

4 pers. 19,4€ – 6 pers. 29,1€ – 8 pers. 38,8€

Biscuit joconde imbibé d’alcool Grand Marnier – parfum au choix : vanille, bourbon, chocolat, café, pistache, praliné / sorbets : fraise, framboise, passion, banane, mangue, citron, melon, poire

Charlotte Framboise

Biscuit cuillère, mousse framboise, décor framboise

Charlotte Fraises

Biscuit cuillère, mousse fraises, décor fraises

Charlotte Cécile

Biscuit cuillère, mousse chocolat, crème vanille, décor coquille de chocolat

Poire Belle Hélène

Biscuit joconde framboise, mousse chocolat et poire, décor poire

Kougelhopf glacé

Glace praliné, parfait au grand marnier, biscuit joconde

Passion – Fraise

Biscuit joconde noisette, mousse fraise et passion, décor fruits

Opéra

Biscuit joconde, sirop de café, ganache au chocolat noir, glaçage chocolat

Vacherin Glacé

Parfum de glace à choisir, crème chantilly, meringue française

Alizé

Biscuit joconde, crème praliné, insert de framboise, décor framboise

Guanaja

Biscuit joconde, mousse chocolat pur caraïbe, mousse lactée équatoriale

Le 3 chocolats

Biscuit joconde, mousse chocolat pur caraïbe, mousse lactée équatoriale, mousse chocolat blanc opalis

Le 3 fruits

Biscuit joconde noisette, mousse mangue, mousse passion, fruits des bois

Amour

Biscuit pain de gène, mousse chocolat blanc, coulis gélifié framboise, mousse fraise