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POUR VOUS FAIRE PASSER DE DÉLICIEUSES FÊTES DE FIN D’ANNÉE 2020, VOUS TROUVEREZ ICI TOUTES NOS SPÉCIALITÉS À L’OCCASION DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

Pour vous garantir un meilleur service, nous vous invitons à commander avant le 21 décembre 2020 pour Noël et avant le 30 décembre 2020 pour le Nouvel An.

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Bûche l’incontournable

4 pers. 19,8€ – 6 pers. 29,7€ – 8 pers. 39,6€

Meringue + glace vanille + sorbet framboise et passion / ou Meringue + glace vanille et fraise

Bûche Mangue Noisette

4 pers. 19,8€ – 6 pers. 29,7€ – 8 pers. 39,6€

Meringue noisette, glace mangue, glace noisette, insert mangue passion

Bûche CaraNoël par Arnaud Roth

4 pers. 19,8€ – 6 pers. 29,7€ – 8 pers. 39,6€

Biscuit emmanuel, glace vanille aux noix de pécan, glace caramel beurre salé

Bûche Gloria

4 pers. 17,2€ – 6 pers. 25,8€ – 8 pers. 34,4€

Biscuit joconte noisette – mousse passion – fruit rouge – mangue – décor fruits frais

Bûche Délice D’Automne par Christophe Heagy

4 pers. 17,2€ – 6 pers. 25,8€ – 8 pers. 34,4€

Biscuit pain d’épice pomme et noix, bavaroise à la cannelle, inclusion crème légère pomme vanille

Bûche Divina Marrons

4 pers. 17,2€ – 6 pers. 25,8€ – 8 pers. 34,4€

Pain de gênes, crémeux aux marrons, inclusion d’une crème brulée vanille et compoté orange au balsamique, glaçage marron

Bûche 3 chocolats

4 pers. 15,2€ – 6 pers. 22,8€ – 8 pers. 30,4€

Biscuit joconde amandes – mousse chocolat noir, lait, et blanc

Bûche Saveur Étoilée par Arnaud Boeglin

4 pers. 15,2€ – 6 pers. 22,8€ – 8 pers. 30,4€

Biscuit savoie avec liqueur de fleur de bière, mousse chocolat pur caraïbe, inclusion d’un bavarois pain d’épice, glaçage chocolat

La Bûche du CHEF, Douceur de Noël

4 pers. 15,2€ – 6 pers. 22,8€ – 8 pers. 30,4€

Biscuit entremet, crémeux pulpe de fruit au chocolat Macaé, nougatine de fruits secs, inclusion d’un confit de mûres, glaçage mûre

Omelette Norvégienne

4 pers. 19,8€ – 6 pers. 29,7€ – 8 pers. 39,6€

Biscuit joconde imbibé d’alcool Grand Marnier – parfum au choix : vanille, bourbon, chocolat, café, pistache, praliné / sorbets : fraise, framboise, passion, banane, mangue, citron, melon, poire

Bûche traditionnelle

4 pers. 15,2€ – 6 pers. 22,8€ – 8 pers. 30,4€

Biscuit roulé garni de confiture de framboises et de crème mousseline au choix : vanille, café, chocolat, praliné, marron, grand-marnier

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POUR NOUVEL AN

Calendrier CheeseCake Caramélisé, Poire et fève de Tonka

4 pers. 17,2€ – 6 pers. 25,8€ – 8 pers. 34,4€

Fond de sablé spéculos, mousse façon cheesecake caramélisé, insert d’un biscuit joconde surmonté de poires à la fève de Tonka.

Calendrier Traditionel

4 pers. 14,4€ – 6 pers. 21,6€ – 8 pers. 28,8€

Biscuit de savoie, crème mousseline au choix : vanille, chocolat, café, praliné, grand-marnier

Calendrier 3 fruits

4 pers. 17,2€ – 6 pers. 25,8€ – 8 pers. 34,4€

Biscuit joconde noisette, mousse passion, fruits des bois et mangue

Calendrier 3 chocolats

4 pers. 17,2€ – 6 pers. 25,8€ – 8 pers. 34,4€

Biscuit joconde amandes, mousse chocolat noir, lait et blanc

Omelette Norvégienne

4 pers. 19,8€ – 6 pers. 29,7€ – 8 pers. 39,6€

Biscuit joconde imbibé d’alcool Grand Marnier – parfum au choix : vanille, bourbon, chocolat, café, pistache, praliné / sorbets : fraise, framboise, passion, banane, mangue, citron, melon, poire

Le Vacherin Glacé

4 pers. 19,4€ – 6 pers. 29,1€ – 8 pers. 38,8€

Meringue avec 3 parfum de glace au choix : vanille, bourbon, chocolat, café, pistache, praliné

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LES AUTRES DOUCEURS

VOICI LES PRODUITS QUE VOUS TROUVEREZ POUR TOUTE LA PERIODE DE NOËL EN MAGASIN !

Kougelhopf sucré pur beurre

Berrawecka

Chritollen à l’ancienne

Weinachsbredalas maison

Pralinés assortiment

Sujet fantaisie de Noël en chocolat

Lingot de pain d’épice classique, agrumes ou pommes, noix, raisin

PARTIE TRAITEUR

VOICI QUELQUES SUGGESTION DE PAINS ET DE MISES EN BOUCHES SALÉES

Pour le foie gras:

Pain de mie Rond / Pain de mie graînes et figues Rond / Pain de mie tomates paprika Rond / Pain de mie graînes Rond

Pour les fruits de mer:

Pain aux céréales noir / Pain de seigle / Baguette talmière

Pour le fromage:

Pain complet, pain de campagne, baguettes talmière / Spécialité des fêtes : le pain figueron

Classiques:

Pain de tradition française, pain ou pavé burabrot

Spéciaux:

Sans gluten / BIO / Pains aux graînes de lin

Apéritifs:

Kougelhopf aux lard et noix : 7,50€

Hallygrain garni pour 6 personnes : 19,5€

Toasts garnis : 1€ pièce

Mini quiches 0,6€ pièce ou mini pizza : 0,7€ pièce

Pain surprise garni : 3,30€ par personnes et 3,80 avec saumon par personne (4, 6, 8, 10 et 12 pers. possible)

Mini moricettes garnies : 1,5€ pièce

Flûtes salées : 5,5€ les 100g

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